红烧鳜鱼 年夜饭必不可少的一道菜
记忆中从小到大 不管过年 过节餐桌上都少不了一道鱼 鱼的寓意年年有余 ,过年吃鱼不仅仅是为了满足口腹之欲,更是一种文化、符号和仪式,代表着人们对美好生活的向往和追 求。 参与活动: #i上冬日 吃在e起 解锁冬日聚餐美食攻略#
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步骤1/11
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食材准备好
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热锅冷油 煎鱼时多放点香油 鱼煎至两面金黄
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放入太太乐料酒去腥增香
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太太乐味极鲜一勺
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步骤5/11
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太太乐原味鲜减盐酱油一大勺
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太太乐鲍汁蚝油一勺
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把蒜片 辣椒酱 白胡椒粉 少许 白糖 香醋 一勺
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加入适量的开水 在加一勺猪油 这样煮出来鱼 更香
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我还放了一个八角 大火烧开 转中小火煮半小时
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步骤10/11
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鱼的汤汁浓稠放少许鸡精调味
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最后一步
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成品图
煮鱼的时候放一勺猪油 煮出来的鱼肉更鲜美 大家可以试试
鳜鱼肉质细嫩,富含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸及各种矿物质等营养成分。具有健脾养胃、补虚益气、美容养颜等功效。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-14 · 安徽省
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