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红薯栗子硬欧把丰收的喜悦揉进面包里

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Ceci的餐桌_

深秋时做了一个应景的欧包，养了两星期的鲁邦种也终于派上用场了。面包里裹进家里现成的红薯和栗子～ 秋天收获的味道全都被藏了进去
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋面粉 210g
、
黑麦粉 90g
、
鲁邦种 90g
、
水 210g
、
盐 5g
烹饪步骤
小贴士

. 做包是件有耐心的事情 慢慢发酵赋予欧包更多风味和迷人气孔～ 做包时开始太晚了，实在熬不了夜于是草草收包二发 二发时间也只有六七个小时 种种因素导致气孔没有全张开 还需多加练习，掌握好做包时间 才能做出满意的食物呀^_^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-13

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