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青椒炒牛肉家常小炒好吃又嫩又下饭的做法

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青椒炒牛肉家常小炒好吃又嫩又下饭

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青椒跟牛肉真的是百搭，味道绝配！青椒炒牛肉可以补充营养、增强免疫力、促进消化等。牛肉中富含优质蛋白、铁、镁、锌等微量元素，青椒中有大量维生素、膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，增进食欲，清除体内毒素，还能够加速脂肪分解，帮助缓解因牛肉进食过多导致的消化不良等症状。家常做法，青椒炒牛肉分享给大家，做菜食材很重要，喜欢低油低盐的家常菜.喜欢可以关注我！感谢. 参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了！和山姆一起解锁牛肉秘密#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

牛里脊 200g

、

菜青椒适量

、

姜片 3片

、

料酒 3勺

、

盐适量

、

油适量

、

李锦记薄盐酱油适量

、

生粉 1勺

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材：牛里脊肉切丝，菜青椒，这个不辣，肉比较厚，适合老人孩子吃，喜欢吃辣的青椒自行选择.
步骤2/8 点击查看大图
牛肉放一点盐，生粉，料酒抓拌均匀，再倒入油腌制15分钟，不能腌制太久哦.10-15分钟足够了
步骤3/8 点击查看大图
腌制后的牛肉.爽滑可口非常嫩
步骤4/8 点击查看大图
青椒掰开一小块一小块，三片生姜去腥.
步骤5/8 点击查看大图
锅里热油，倒入青椒煸炒30秒，再滑入腌制好的牛肉.迅速划散，红色去掉就可以吃，可以按个人咸淡口味加入一点酱油.刚腌制的时候已经放了盐，所以控制量
步骤6/8 点击查看大图
牛肉红色变白了可以加入适量酱油.
步骤7/8 点击查看大图
真的非常下饭，腌制牛肉很关键.
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吃饭饭咯

小贴士

腌制牛肉，是牛肉嫩滑的关键.油热要先下入青椒煸炒.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-13 · 浙江省

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