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宜宾燃面这么做也太好吃了吧！我火速分享！

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厨老倌

地道的燃面最开始是没有肉臊的，就靠这一碗素燃面的“三油四料” 燃油、油辣子、复合酱油、花生碎、芽菜、葱花和芝麻 面条也不再是常规的水面，而是特有的水叶子面 微宽很薄，这种面条能更快将调料吸收，也因为薄，所以下锅时间一分钟内搞定，捞出后用面漏甩干，控出多余的水分，再舀一勺厨老倌油辣子调料，红亮带劲的燃面就完成一大半了！ 接下来，把芽菜，花生碎，白芝麻，葱花依次放在面上即可出餐。 随着大家口味的变化，燃面已经不再是一碗简简单单的素面，逐渐增加了荤燃面，在素面的基础上放入浇头，杂酱、辣子鸡、泡椒鸡杂等，风味多样！ 将各种食材搅拌均匀，充分包裹面条，香气在搅拌时释放，一大口吃进嘴，干香、麻辣，充斥口腔每个角落！ ps：一定要尽快拌匀，不然很容易成坨哦
食材清单 加入采购清单
红油 15克
、
生抽 2克
、
鲜面条 适量
、
糊辣壳调料 18克
、
芽菜 花生碎 葱花 芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-13

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