一吃难忘的风味贵州铜仁拌米粉
去贵州吃过各种米粉米皮,念念不忘。那特殊的辣椒酱,简单而不敷衍的做法,味道很是合口。网上买了鲜的米粉块,自己煮了拌了来解馋,味道真的很棒,烹饪的最大意义就是能获得味蕾和食欲的满足。 参与活动: #i上冬日 吃在e起 解锁冬日聚餐美食攻略#
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主食材备好
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米粉块儿洗净切一厘米左右宽长条,豆腐切小丁
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锅中入水,大火烧至水开
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入米粉,豆腐丁焯水
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约三分钟,翻动下,再煮一分钟即可
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关火捞出米粉
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捞出豆腐丁,放食盐并挤上辣椒酱
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入鲜鸡汁
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步骤9/15
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撒熟黑白芝麻
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放洗净的香菜
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色香味俱全的地方小吃就好了
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喷喷香,味道好
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折耳根更添风味
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拌一拌
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最后一步
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大口嗦起来
1.煮粉不超过五分钟,很容易熟
2.捞出不用过冷水,因为不会太黏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-13 · 北京市
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