低温慢烤超嫩牛排
对于健身人士来说,蛋白质是不可缺少的营养元素,保证优质蛋白的摄入量,才能达到更好的健身效果。 周围很多朋友都在健身,也常常会抱怨日常饮食对健身人士不友好,可选择性太小,其实不然,只需花点小心思,健身餐一样可以做到美味与营养兼得。 今天就为热爱健身的朋友分享一道好吃又好做的牛排,难度不高,口感却不错,更重要的是,可以充分补充优质蛋白,不妨一起动动手吧~ 我喜欢在山姆买牛排,肉的品质有保障,渠道安全可追溯,吃起来更加放心。这次买的是山姆的谷饲精选眼肉牛排,这个牛排的特点是雪花纹理精细分布,油脂分布均匀,肉质细嫩多汁,最适合煎烤。 今天分享的做法是先烤后煎,不仅增加了嫩度,而且避免了多余油脂和过重油烟,营养却不可小觑,对健身的朋友十分友好。
-
步骤1/19
点击查看大图
备齐材料
-
步骤2/19
点击查看大图
用厨房纸吸干牛排表面水分,淋少许油
-
步骤3/19
点击查看大图
涂抹均匀
-
步骤4/19
点击查看大图
再撒少许盐抹匀
-
步骤5/19
点击查看大图
将牛排翻面
-
步骤6/19
点击查看大图
再次淋油撒盐涂匀
-
步骤7/19
点击查看大图
将牛排放在烤架上
-
步骤8/19
点击查看大图
放入烤箱中层,烤箱上下火110度,烤30分钟
-
步骤9/19
点击查看大图
烘烤20分钟时将牛排翻一下面
-
步骤10/19
点击查看大图
烤好的牛排取出待用
-
步骤11/19
点击查看大图
平底锅烧热,加少许食用油,再加一小块黄油
-
步骤12/19
点击查看大图
黄油融化后,放入之前烤好的牛排,煎约45秒
-
步骤13/19
点击查看大图
翻面,再煎约45秒
-
步骤14/19
点击查看大图
出锅后的牛排用锡纸盖住,醒5分钟
-
步骤15/19
点击查看大图
等待的时间中,利用锅中的油煎一下配菜
-
步骤16/19
点击查看大图
醒好的牛肉切条
-
步骤17/19
点击查看大图
将牛肉摆盘,撒黑胡椒
-
步骤18/19
点击查看大图
用配菜做简单装饰
-
最后一步
点击查看大图
趁热吃起来~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-13 · 广东省
低温慢烤超嫩牛排的相关分类
低温慢烤超嫩牛排的相关推荐
-
水浴低温炖烤战斧牛排
17199人看过 -
牛排|新煮意|低温慢煮|让肉质保持最鲜嫩的状态
63722人看过 -
低温牛排&大虾
40336人看过 -
【厨道佳】新手也能完美复刻的米其林级低温牛排
34657人看过 -
黑椒脆皮烤肠(空气炸锅版)
168000人看过 -
干炸带鱼
7814204人看过 -
并不算菜谱的牛排牛排牛排
128760人看过 -
超简单的烤箱烤羊排
5347983人看过 -
#挪威三文鱼#低温三文鱼
53347人看过 -
米其林低温牛排
140865人看过 -
【孜然烤羊排配烤蒜】
653198人看过 -
在家就能做的招牌料理❗️❗️照烧鸡腿饭
247702人看过