自制低卡“蛋糕”红薯面包/低卡甜品
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红薯布朗尼 种草已久的一款少油少糖健康布朗尼!继香蕉、牛油果、豆腐、苹果之后的又一款~巧克力爱好者探索各种非主流布朗尼的可能性。 参与活动: #本周热榜来袭!#
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红薯 烤红薯泥
175g(两个中等偏小的红薯)
86%黑巧克力90g
黄油30g
鸡蛋2个
椰子糖或红糖30g 枫糖浆20g
代糖或白砂糖40g
香草精1/4tsp
盐1/2 tsp
可可粉10g
中筋面粉50-60g(取决于红薯
烹饪步骤
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步骤1/5
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红薯一起在电饭锅上蒸熟了,然后利用锅里的余热再把巧克力融化(72%的黑巧,其中1/3是海盐杏仁味,所以就没额外放盐)一包红糖姜茶粉,没再额外放白砂糖;不想冷藏后太硬于是用植物油替换了黄油,稍稍减量;
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步骤2/5
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想巧克力味更浓郁的,就增加了可可粉减少了面粉。烤之前面糊质地很厚实,直接吃都好吃350华氏度烤20分钟
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步骤3/5
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冷藏了5个小时切块(强行把圆蛋糕切成小方块)。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2023-12-13
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