贝贝南瓜馒头
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烹饪步骤
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步骤1/3
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贝贝南瓜,去皮,上锅蒸熟。我用的是高压锅,上汽后5分钟就可以了
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步骤2/3
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将蒸熟分南瓜泥放凉到跟体温差不多,加入酵母粉,糖,搅拌均匀。然后加入面粉跟牛奶。牛奶要分次加,吸水量不同,和面,揉至手干面干盆干,然后放烤箱发酵20分钟。
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最后一步
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发酵至两倍大的面团,加少许面粉搓揉排气,整形,放温水的锅里发酵20分钟左右,然后开火蒸12-15分钟,先大火,上汽后中火就可以了。时间到了,焖3分钟开盖。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-13 · 广东省
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