蜂蜜柚子茶
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步骤1/9
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柚子皮用盐清洗干净,尽量去干净白色内瓤。
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步骤2/9
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将去了内瓤的柚子皮切细丝,重约15克。
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步骤3/9
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柚子果肉剥出来,撕碎,重约300克。
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步骤4/9
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柚子皮放在清水锅中煮开1-2分钟,捞出来放清水中泡10分钟。
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步骤5/9
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柚子皮与果肉,冰糖放入不粘锅中,小火慢慢熬开。
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步骤6/9
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渐渐收干水份的柚子肉。
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步骤7/9
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果肉熬的越来越漂亮了。
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步骤8/9
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基本收干水份的柚子,加入蜂蜜,继续小火熬开,成为粘粘的果酱。
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最后一步
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一勺果酱加适量的温水冲好,喝着有甜甜的蜂蜜味,柚子的香味也非常浓郁,喝完后,将果渣也吃了:柚子皮的略微的苦,与果肉的微酸搭配的正好,也一点不浪费哈。
冰糖与蜂蜜的多少,可根据自己的喜欢的甜度增减。熬煮的时候一定要用不粘锅,全程小火哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-13
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