香煎马鲛鱼的做法

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香煎马鲛鱼

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打工人吃够了外卖，还是决定自己动手啦！为了第二天中午能吃到美味的便当，每天下班回家研究怎么做菜也成了新的解压方式呢！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

马鲛鱼 250g

、

油适量

、

盐少许

、

花椒适量

、

洋葱适量

、

生姜适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
马鲛鱼用厨房纸擦干水份，两面撒一点点盐和黑胡椒抹匀，腌制十来分钟
步骤2/5 点击查看大图
腌制的时间备好生姜，大蒜，花椒，洋葱
步骤3/5 点击查看大图
热锅倒入适量菜籽油，油热后转小火，下入备好的姜蒜花椒炒香
步骤4/5 点击查看大图
放入腌制好的马鲛鱼块，小火慢煎，等一面煎至金黄再翻面煎另一面，太厚的话可以用筷子戳一下看看里面有没有煎熟
最后一步点击查看大图
最后加入洋葱翻炒至洋葱变软，马鲛鱼包裹着洋葱的香味，就可以起锅啦！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

腌制时盐一定不能多，油不能太少，翻面不宜太快，选择薄切的鱼块更容易熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-12

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