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轻态大吐司

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低碳，健身人群的宠儿哦。一次发酵法。

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30~60分钟

谷朊粉 360g

、

椰子面粉 90g

、

黄金亚麻籽粉 140g

、

鸡蛋 2个

、

温水 400克

、

高活性干酵母 8g

、

糖类 5g

、

盐 3克

、

黄油 50克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
温水，糖搅拌融化再加入酵母融化。粉类先混合均匀再加入鸡蛋和酵母水搅拌两三分钟，再加入盐和黄油搅拌。
步骤2/13 点击查看大图
揉至这状态，面团不是很湿的那种，手揉都可以。
步骤3/13 点击查看大图
滚圆用保鲜膜盖住静置15分钟。
步骤4/13 点击查看大图
做平常吐司一样整形，不好擀，放手擀吧，不会擀坏，哈哈
步骤5/13 点击查看大图
整形直接入模具。
步骤6/13 点击查看大图
想想还是装饰点芝麻吧，好看点，你们可以弄点芝麻和奇亚籽加点燕麦片啊混合沾点上去，成品更好看。
步骤7/13 点击查看大图
发至9分满，一定要发到位哦，很重要‼️
步骤8/13 点击查看大图
喜欢这种调调。
步骤9/13 点击查看大图
提前预热烤箱上下火160度，入炉烤60分钟。（我是50l的烤箱哈）
步骤10/13 点击查看大图
出炉了。
步骤11/13 点击查看大图
长势良好。
步骤12/13 点击查看大图
特别柔软又有弹性的吐司就出炉了。
最后一步点击查看大图
说再多，你不试永远也不知道它的厉害程度，哈哈。

小贴士

没难度，要的就是耐心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-12

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