片片拉丝的蒜香奶酪芝士面包
喜欢奶酪的拉丝浓郁,喜欢面包的暄软,又不喜欢吃太甜的小朋友,一定要试试这款蒜香奶酪芝士面包,刚出炉片片拉丝,黄油蒜香的满足。
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步骤1/15
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将面粉、牛奶、酵母放在和面机中,揉成面团,常温发酵;
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步骤2/15
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面团发酵的时间,可以做蒜香黄油酱;
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步骤3/15
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去皮的大蒜加入黑胡椒、橄榄油,放入烤箱烤30分钟;
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步骤4/15
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室温软化的黄油切成小块;
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步骤5/15
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将黄油加入烤好的橄榄油黑胡椒大蒜;
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步骤6/15
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加入适量欧芹,搅拌均匀;
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步骤7/15
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面团有气孔,就是面团发酵好了;
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步骤8/15
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及时取出排气,避免过度发酵;
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步骤9/15
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将面团擀成2厘米厚的面片;
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步骤10/15
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涂抹上温热的欧芹碎蒜香黄油酱;
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步骤11/15
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涂好酱的面团切成小方块,叠在一起;
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步骤12/15
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放入450g吐司模具中,放入烤箱中25度,继续二次发酵面团成2倍大小;
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步骤13/15
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喜欢吃奶酪的,可以在面团中加入马苏里拉芝士;
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步骤14/15
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表面刷上鸡蛋液,放入预热好170度烤箱上下火,烤35-40粉红出炉;
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最后一步
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就是一片片撕着吃的蒜香吐司就做好啦。
蒜香吐司加奶酪的话,适合趁热吃,拉丝效果好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-12 · 河南省
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