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Kiri®山楂乳酪蛋糕卷

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食材清单加入采购清单

Kiri®奶油芝士 80克

、

红曲粉 10克

、

玉米油 40克

、

牛奶 65克

、

糖 60克

、

低筋粉 40克

、

鸡蛋 4个

、

淡奶油 200克

、

山楂酱 50克

、

山楂 8颗

、

水 50ml

、

糖 100克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将玉米油和牛奶，搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
再加入红曲粉、低筋粉和4个蛋黄，搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
蛋清中加入糖，打发至弯钩状态
步骤4/8 点击查看大图
把打发好的蛋清加入面糊一起混合均匀并倒入烤盘中，震出气泡，烤箱预热后，蛋糕糊150度烤制30分钟
步骤5/8 点击查看大图
淡奶油中加入Kiri®奶油芝士和山楂酱后打发
步骤6/8 点击查看大图
在烤制好的蛋糕胚上，均匀的抹上山楂酱和Kiri®奶油芝士，平铺卷起后，放入冰箱冷藏
步骤7/8 点击查看大图
在100g糖中加入50g水，煮开后转小火，煮至变色冒大泡后将山楂裹上糖衣冷却即可
最后一步点击查看大图
取出蛋糕卷切成等份的段状，在蛋糕卷上挤上一圈山楂奶油，中间放入一些山楂酱，最后放上冰糖葫芦，红红火火的Kir山楂乳酪蛋糕卷就完成啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-12

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