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挪威北极鳕鱼藜麦贝贝南瓜羹的做法

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挪威北极鳕鱼藜麦贝贝南瓜羹

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最近小朋友总跟我说：幼儿园老师说早餐要喝粥，有时候会说要吃八宝粥，想来是在幼儿园里吃习惯了粥食。对于小朋友来说三餐喝粥还是比较方便又舒服的，今天我给小朋友做了份营养的鳕鱼藜麦南瓜粥。南瓜不但可以充饥，而且还有一定的应用价值，具有促进生长发育、利尿通便、保护胃黏膜等功效。藜麦的营养成分比较全面，富含蛋白质、多种氨基酸、矿物质及维生素且易熟易消化，营养成分易被人体吸收，能够均衡补充营养，从而达到调节免疫、增强体质的作用。参与活动: #挪威北极鳕鱼辅食大赛等你来参加#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

贝贝南瓜 1个

、

大米 40克

、

藜麦 10克

、

水 800ml

、

姜 1块

、

挪威北极鳕鱼 100克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好材料
步骤2/13 点击查看大图
挪威北极鳕鱼洗净后切小方块，放入盘子里，在鳕鱼上撒入姜丝
步骤3/13 点击查看大图
贝贝南瓜去皮切成薄片放入盘子里
步骤4/13 点击查看大图
蒸箱里的水箱放入适量清水，以100摄氏度预热
步骤5/13 点击查看大图
把挪威北极鳕鱼和南瓜放入蒸箱中层，蒸10分钟
步骤6/13 点击查看大图
把大米和藜麦洗净放入砂锅里，加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火熬制1小时
步骤7/13 点击查看大图
南瓜蒸好后用压泥器把南瓜片压成南瓜泥
步骤8/13 点击查看大图
把南瓜泥放入粥里一起熬制
步骤9/13 点击查看大图
粥熬开了要打开锅盖小火熬煮
步骤10/13 点击查看大图
剩余最后10分钟，把蒸好的挪威北极鳕鱼汤汁倒掉，姜丝夹掉，挪威北极鳕鱼放入粥里一起煮即可
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完成
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近看
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美味

小贴士

1、砂锅熬粥火要慢，烧开锅盖要揭开，这样才不会把粥汁溢出来 2、鳕鱼要用姜丝另外蒸，蒸出的腥汤和姜丝不要，这样熬煮出来的粥才更香甜鲜美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-12 · 广东省

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