蝶豆花/蓝蝴蝶奶冻,细腻丝滑,奶香浓郁~
免烤箱,0基础,0失败,健康小甜品 配方用到的是【达人兔白凉粉】,做出来的成品爽滑Q弹。 替换其它品牌要注意粉水比例调整。 甜度按个人口味适当加减。
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步骤1/10
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煮沸的牛奶300ml、白糖0~10g、蝶豆花8朵,倒进锅里 (字幕打错字了,牛奶打成了开水)
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步骤2/10
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搅拌均匀,煮出蓝色把花捞出
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步骤3/10
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加入达人兔白凉粉30g,搅拌均匀,煮到沸腾
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步骤4/10
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倒进碗里,常温放一小时左右凝固,冷藏也可以凝固的快一点
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步骤5/10
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凝固后倒扣出来
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步骤6/10
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放上煮好的黑珍珠,或者西米
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步骤7/10
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切井字
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步骤8/10
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拨开
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步骤9/10
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淋上牛奶或椰汁、酸奶
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最后一步
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嫩滑细腻,奶香浓郁~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-12 · 广东省
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