泰式咖喱蟹
我家小朋友特别喜欢吃大闸蟹，太辣的吃不了，于是给孩子做成了咖喱味的。咖喱蟹是由咖喱、梭子蟹为主要食材做成的一道菜品，是泰国最著名的菜，螃蟹更是保留了鲜嫩的特点，味道真是绝绝子，小朋友超级喜欢吃。 参与活动: #i上冬日 吃在e起 解锁冬日聚餐美食攻略#
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步骤1/8
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梭子蟹用料酒和盐泡半小时以上，吐沙子去腥，然后上锅蒸10分钟。
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步骤2/8
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洋葱炝锅翻炒出香味，然后放入1块咖喱炒化，加入小半锅水。
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步骤3/8
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口味重的可以放2块，然后加入少许盐和耗油。
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步骤4/8
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梭子蟹一分为四切开，这样煮的时候好入味。
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步骤5/8
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小火炖了15分钟，这时的汤汁已经收成那种粘稠状了。
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步骤6/8
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出锅前放了尖椒和洋葱提色提味，或者放香菜、韭菜都可以。
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步骤7/8
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可口的味道，超级肥的蟹肉，嗦一口真是太美味了。
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最后一步
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吃起来真的很过瘾，真的是香到连蟹壳都想嚼碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-12
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