万物皆可饼：甜椒鳕鱼饼的做法

点击查看大图

万物皆可饼：甜椒鳕鱼饼

浏览 12.1万 · 收藏 3961

鳕鱼甜椒饼是一道非常适合宝宝自主进食的选择，饼胚配方无糖无盐，因此我选择了金龙鱼低糖轻松发高活性干酵母，适合无糖配方的宝宝辅食饼。 #金龙鱼新一代轻松发酵母# 在鳕鱼的选择上，我更愿意用挪威北极鳕鱼，塔富含优质蛋白质，还有omega-3、碘、硒、B12等多种有利于儿童成长发育的营养素，对宝宝的大脑和身体发育都非常有益。搭配甜椒一起烹饪，口感更加丰富，味道更加美味。宝宝吃得开心，妈妈放心！快来尝尝吧！参与活动: #挪威北极鳕鱼辅食大赛等你来参加#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 200克

、

清水 160克

、

金龙鱼轻松发高活性干酵母 2克

、

鳕鱼 1块（约80克）

、

甜椒 20克

、

葱 10克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将中筋面粉和金龙鱼轻松发高活性干酵母倒入盆中混匀
步骤2/15 点击查看大图
倒入清水，搅拌至无干粉状，发酵1小时
步骤3/15 点击查看大图
鳕鱼解冻后上锅蒸15分钟
步骤4/15 点击查看大图
蒸熟的鳕鱼，去皮，压碎
步骤5/15 点击查看大图
甜椒和小葱切碎
步骤6/15 点击查看大图
将鳕鱼、甜椒和葱花一起拌匀
步骤7/15 点击查看大图
发酵好的面团满满蜂窝状，即使是低糖配方也能在冬天轻松发酵成功
步骤8/15 点击查看大图
搅拌一下排气
步骤9/15 点击查看大图
手沾水，揪一块面团，铺在不粘锅中，用手轻轻摁开，开小火
步骤10/15 点击查看大图
保持小火，铺上甜椒鳕鱼，轻轻摁一摁，使得鳕鱼和饼面粘连
步骤11/15 点击查看大图
一面煎金黄后翻面，继续小火煎
步骤12/15 点击查看大图
再翻一面煎1分钟即成
步骤13/15 点击查看大图
香喷喷的甜椒鳕鱼饼出锅咯
步骤14/15 点击查看大图
口感松软有弹性
最后一步点击查看大图
赶快来试着做起来吧！

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-12

换个做法

甜椒鳕鱼饼的相关分类

棒棒糖雪花酥冰糖葫芦年夜饭腊八蒜羊肉汤更多

甜椒鳕鱼饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许