万物皆可饼：甜椒鳕鱼饼
鳕鱼甜椒饼是一道非常适合宝宝自主进食的选择，饼胚配方无糖无盐，因此我选择了 金龙鱼低糖轻松发高活性干酵母，适合无糖配方的宝宝辅食饼。 #金龙鱼新一代轻松发酵母# 在鳕鱼的选择上，我更愿意用挪威北极鳕鱼，塔富含优质蛋白质，还有omega-3、碘、硒、B12等多种有利于儿童成长发育的营养素，对宝宝的大脑和身体发育都非常有益。搭配甜椒一起烹饪，口感更加丰富，味道更加美味。 宝宝吃得开心，妈妈放心！快来尝尝吧！ 参与活动: #挪威北极鳕鱼辅食大赛等你来参加#
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步骤1/15
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将中筋面粉和金龙鱼轻松发高活性干酵母倒入盆中混匀
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倒入清水，搅拌至无干粉状，发酵1小时
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鳕鱼解冻后上锅蒸15分钟
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步骤4/15
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蒸熟的鳕鱼，去皮，压碎
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步骤5/15
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甜椒和小葱切碎
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步骤6/15
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将鳕鱼、甜椒和葱花一起拌匀
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步骤7/15
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发酵好的面团满满蜂窝状，即使是低糖配方也能在冬天轻松发酵成功
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步骤8/15
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搅拌一下排气
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步骤9/15
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手沾水，揪一块面团，铺在不粘锅中，用手轻轻摁开，开小火
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步骤10/15
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保持小火，铺上甜椒鳕鱼，轻轻摁一摁，使得鳕鱼和饼面粘连
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步骤11/15
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一面煎金黄后翻面，继续小火煎
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步骤12/15
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再翻一面煎1分钟即成
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步骤13/15
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香喷喷的甜椒鳕鱼饼出锅咯
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步骤14/15
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口感松软有弹性
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最后一步
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赶快来试着做起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-12
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