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辣子鸡️丁的做法

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辣子鸡️丁

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 300克

、

干辣椒一把

、

花椒适量

、

葱姜蒜适量

、

蛋黄一颗

、

生抽老抽耗油勺

、

淀粉少量

、

盐一勺

、

十三香少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡胸肉切块备用，蒜末、辣椒段、花椒备用。
步骤2/4 点击查看大图
一勺盐、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一颗蛋黄、少许淀粉、少许葱段，抓拌均匀腌制十分钟。
步骤3/4 点击查看大图
先将鸡肉下锅翻炒后盛出，倒油爆香蒜末、辣椒段、花椒。
最后一步点击查看大图
加入刚炒好的鸡胸肉翻炒，倒入葱段、一勺十三香，少许味精，少许盐进行翻炒后即可出锅。

小贴士

爆香蒜末、辣椒段、花椒时注意油温不要过热容易炒糊～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-11

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