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老北京小吊梨汤

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今天和大家分享一下老北京小吊梨汤的做法，供您参考。成品汤汁浓稠，清甜不腻口，特别适合这个干燥的季节，降燥去火润肺。即使不加糖，也清甜可口。特别适合流感过后，嗓子干痒咳嗽的宝子。喜欢的宝子，快去试一下！参与活动: #流感季饮食攻略分享你的饮食小妙招#

食材清单加入采购清单

1小时以上

水 1000克-1200克

、

雪梨 2个（约500克）

、

九制话梅 2颗

、

枸杞 7克

、

银耳 20克

、

红枣 25克

、

梨干 3片

、

芦根 5克

、

干百合 7克

、

桂圆干 15克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备银耳20克
步骤2/13 点击查看大图
枸杞7克
步骤3/13 点击查看大图
红枣25克
步骤4/13 点击查看大图
梨干3片
步骤5/13 点击查看大图
桂圆干15克
步骤6/13 点击查看大图
干百合7克
步骤7/13 点击查看大图
芦根5克
步骤8/13 点击查看大图
话梅2颗
步骤9/13 点击查看大图
将除话梅外的所有食材，清洗干净（银耳去根）清水泡发40分钟
步骤10/13 点击查看大图
雪梨用盐搓洗，再用清水洗净，去籽切块备用
步骤11/13 点击查看大图
将梨放入锅内，大火烧开
步骤12/13 点击查看大图
加入话梅，炖煮半个小时，炖好后根据喜好适量放入冰糖
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，老北京小吊梨汤完成！感谢收看！

小贴士

1.雪梨一定要带皮煮，效果更好。 2.可根据您的喜好，适量加入冰糖也可以不加冰糖，原汁原味也清甜可口。 3.煮制梨汤的锅具不要用铁锅避免有铁锈味，可以用砂锅或者是不锈钢锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-10 · 辽宁省

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