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广式猪肠糕的做法

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广式猪肠糕

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成家之后开始各种找“妈妈”的味道

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪前腿肉适量

、

胡萝卜 2根

、

马蹄 10个

、

沙葛 1个

、

腊肠 2根

、

虾米适量

、

芹菜适量

、

肠粉皮适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把上述食材该削皮削皮，洗干净，备用。
步骤2/8 点击查看大图
考验刀功时刻，切好，备用。
步骤3/8 点击查看大图
先将猪前腿肉炒干，盛上；炒腊肠，盛上；炒虾米（加点姜蓉，去腥），盛上。把胡萝卜，沙葛，马蹄依次下锅，加花生油，盐，酱油，耗油，胡椒粉，翻炒几分钟，加入适量水盖盖子焖几分钟后倒入芹菜后即可关火。
步骤4/8 点击查看大图
桌子铺好保鲜膜，然后铺平猪肠糕皮，把炒好的馅均匀平铺开。
步骤5/8 点击查看大图
卷起来～
步骤6/8 点击查看大图
完工～
步骤7/8 点击查看大图
时间关系，已经全部卷好啦～
最后一步点击查看大图
开吃！！

小贴士

虾米需要提前泡会儿，两小时左右。不然太硬啦。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-10 · 广东省

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