是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

爆炒鱿鱼的做法

点击查看大图

爆炒鱿鱼

浏览 1.3万 · 收藏 230

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

快炒菜～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鱿鱼 500g

、

洋葱 200g

、

辣椒 500g

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备鱿鱼，洋葱，葱姜蒜和辣椒（也可以是小米椒）。
步骤2/12 点击查看大图
鱿鱼太长可以切短一些。
步骤3/12 点击查看大图
锅内放入五片生姜，两勺料酒，开火，锅边有小泡时放入鱿鱼焯水。
步骤4/12 点击查看大图
鱿鱼卷起即可捞出锅，不用把水烧开。
步骤5/12 点击查看大图
捞出鱿鱼备用。
步骤6/12 点击查看大图
葱一分为二，一部分和切好的姜蒜辣椒放一起，另一半和切好的洋葱放一起。
步骤7/12 点击查看大图
调一个料汁。盐半勺，糖半勺，生抽一勺，几滴老抽，蚝油一勺，少许胡椒粉，一勺淀粉，两勺清水。
步骤8/12 点击查看大图
锅中放油，放入葱姜蒜辣椒爆香。
步骤9/12 点击查看大图
放入焯过水的鱿鱼，翻炒均匀。
步骤10/12 点击查看大图
从锅边淋入料汁，中火翻炒均匀。
步骤11/12 点击查看大图
放入剩下的葱和洋葱翻炒两分钟，出锅。
最后一步点击查看大图
快手菜，这样鱿鱼不会老～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-10 · 陕西省

换个做法

爆炒鱿鱼的相关分类

马蹄糕棒棒糖腊八蒜冰糖葫芦马蹄腊八粥更多

爆炒鱿鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许