连骨头都能吃的酥炸小鲫鱼
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鱼洗干净,加料酒、葱、姜、白胡椒粉、黑胡椒粉、盐抓匀,腌制15分钟
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步骤2/4
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捞出小鱼,每条鱼每面撒上淀粉。
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步骤3/4
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起油锅,筷子伸到油锅里,筷头冒小泡泡,轻轻放入鱼,小心油溅。一面炸好翻面再炸。
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最后一步
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全部炸好,降低油温,复炸一遍,装盘,洒上椒盐和孜然粉。趁热吃,冷了,用烤箱或者空气炸锅加热。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-10 · 浙江
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