姜的全家福（姜汁、姜粉、姜淀粉）
姜的全身都是宝，洗干净的姜可以制成姜汁、姜粉和姜淀粉，一点都不浪费。冬天到了，把姜囤起来，做一次能用好几个月。
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步骤1/8
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云南小黄姜，用水清洗干净。切成丝放料理机中，搅打粉碎，用袋子挤出汁水。
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步骤2/8
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左边是做好的姜汁，直接冷冻。右面是姜汁和里面的淀粉，熬煮再后冷冻的。
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步骤3/8
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剩下的姜渣，因为用手挤压，出的姜汁比较少。把姜渣晒干。
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步骤4/8
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晒干的姜渣放入料理机中。
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步骤5/8
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打成粉末
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步骤6/8
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把姜淀粉晒干。
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步骤7/8
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磨成粉末。
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最后一步
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姜一家的'全家福'
生姜汁可以做姜撞奶，熟姜汁吃海鲜，姜粉可以炒肉、拌馅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-10
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