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糖醋椒熘酥肉蒜的做法

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糖醋椒熘酥肉蒜

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【8-170】这是一个速战速决嘎嘎脆简单易做好好味的故事……小酥肉甚至可以是打包的 ----- 2023.12.09

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10~30分钟 | 切墩(初级)

酥肉自选

、

蒜好几瓣

、

青椒两个

、

醋看

、

糖着

、

生抽调

、

淀粉少来

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
拿份之前炸多了分装扔冷冻的小酥肉扔回热油锅里复炸到自己喜欢的成色关火捞起来搁旁边控油等会儿用
步骤2/8 点击查看大图
锅留底油再次开火倒上提前去籽收拾干净随手撕块统一好队形的微辣/不辣青红椒
步骤3/8 点击查看大图
大概扒拉到椒们绿油油了根据菜量肉量和个人喜好往里拍大蒜
步骤4/8 点击查看大图
继续扒拉出椒蒜香倒上提前用糖醋生抽水淀粉调出来的符合自己口味那种酸甜稀芡汁
步骤5/8 点击查看大图
略微一烧搅和搅和瞅着汤汁能挂菜了再往里倒开头复炸好正常还有热度的小酥肉
步骤6/8 点击查看大图
咔咔颠匀闻闻味酌情点熟油淋锅边醋调整下芡汁亮度和酸度
步骤7/8 点击查看大图
完事儿赶紧颠两下就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了最好趁热
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-09

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