地三鲜
东北菜中素菜,全中国基本没有不知道的,别看是素菜,味道丝毫不亚于肉菜,下酒下饭它都没问题不辣不燥很适合秋冬食用。补充营养,对抗感冒 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
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步骤1/12
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茄子、青椒和土豆切块备用;
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步骤2/12
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茄子放油里炸至熟,边缘有金黄;
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步骤3/12
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土豆也要过油炸;
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步骤4/12
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盛出备用;
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步骤5/12
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配碗汁:生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、醋1勺、糖1勺、盐2克、淀粉1勺、水半碗,搅匀;
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步骤6/12
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葱姜蒜爆香;
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步骤7/12
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倒入青椒炒断生;
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步骤8/12
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再放入炸好的土豆和茄子;
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步骤9/12
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倒入碗汁炒匀;
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步骤10/12
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全部挂上汤汁;
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步骤11/12
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装盘盛出;
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最后一步
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素菜也好吃;
半糖有话说~
1、过油炸茄子前沾上淀粉,可以少吸点油,更健康;
2、提前配好碗汁,不会手忙脚乱的,小白也可以学做;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-09 · 天津市
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