家常版麻婆豆腐
家常菜没有那么正宗,但适合自己的就是最好的,就地取材,而不是为追求一个菜的口味和做法的正宗,去找寻难得的食材或调料,这是大部分人的选择吧。 生活,也需要苟且,随遇而安。 参与活动: #i上冬日 吃在e起 解锁冬日聚餐美食攻略#
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步骤1/11
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嫩豆腐一盒,划成小块
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步骤2/11
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肉沫剁好,姜和蒜苗叶切好
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步骤3/11
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锅里放油,加姜沫炒香
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步骤4/11
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加肉沫炒
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步骤5/11
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加豆瓣酱炒出红油
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步骤6/11
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加入一小碗热水,少许老抽,烧开
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步骤7/11
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加入豆腐煮大约三分钟
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步骤8/11
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加少许生抽
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步骤9/11
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撒点花椒粉
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步骤10/11
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加蒜苗叶,翻炒几下即成
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最后一步
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不要太美味
豆腐要选嫩一点的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-09
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