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梅干菜馅饼（手抓饼版）的做法

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梅干菜馅饼（手抓饼版）

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10~30分钟 | 配菜(中级)

梅干菜适量

、

肉馅适量

、

手抓饼适量

、

盐适量

、

老抽 2勺

、

生抽 2勺

、

食用油适量

、

耗油 1勺

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
梅干菜纯净水泡15分钟，肉馅打散，手抓饼拿出来解冻
步骤2/5 点击查看大图
肉馅加入泡好的梅干菜，加入生抽，老抽，耗油，食用盐，食用油，白胡椒粉搅拌上劲儿
步骤3/5 点击查看大图
手抓饼里放入肉馅，按照这个形状包好，肉馅别放太厚，不然饼熟了，陷还没熟！！！
步骤4/5 点击查看大图
放入锅中，不要放油，煎至定型，两面刷油，继续小火煎至5分钟，就可以了，煎至期间勤翻面，确保别糊了
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

手抓饼不要缓冻太早，太早了饼软，不容易包形，太晚了，手抓饼太硬，容易裂开，建议提前缓冻10分钟即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-09 · 内蒙古自治区

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