墨鱼干排骨焖饭
女朋友住在厦门，寄来了她喜欢吃的墨鱼干，教我怎么做，今天试一下，原来墨鱼干这么香啊，爱了爱了。下次直接煎熟当零食也可以了。
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步骤1/15
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墨鱼干提前一晚上泡发，第二天备用香菇提前2小时泡发
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步骤2/15
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墨鱼处理干净，剪成条
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步骤3/15
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葱油小火慢慢熬
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步骤4/15
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葱变黑捞出来
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步骤5/15
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把葱油过滤出来备用
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步骤6/15
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炒墨鱼条，放一勺料酒，炒好盛出来备用
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步骤7/15
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排骨焯水，然后放葱姜红烧
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步骤8/15
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排骨炖开锅，把墨鱼条干放进去一起炖
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步骤9/15
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炖20分钟放入自己喜欢的配料：栗子、土豆、香菇、胡萝卜等
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步骤10/15
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炖到半小时左右，大火收汁
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步骤11/15
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米饭蒸15分钟，把炖好的排骨墨鱼干放进来一起继续蒸饭。
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步骤12/15
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蒸好了
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步骤13/15
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加一勺葱油
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步骤14/15
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蒸好了，色香味俱全。
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最后一步
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好好吃饭，独宠自己吖～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-09 · 江苏省
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