挑战每天用超级简单的方法做一道家常菜——双椒鸡!
双椒鸡真的太太太太香啦!青椒和花椒的双重碰撞,真的让人欲罢不能!靠这玩意儿,又多吃了一大碗米饭!
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步骤1/7
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半只鸡肉,记得让老板砍小块哟,二荆条切成小段,还有一大把花椒。
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步骤2/7
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先把鸡肉腌制一下,放一勺食盐,1勺生抽,半勺的老抽,1勺蚝油,抓拌均匀腌制15分钟左右。
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步骤3/7
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起锅,下油,油多下些,油热后,下入鸡肉。
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步骤4/7
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翻炒到鸡肉熟透,表面微黄,大概需要炒个6 7分钟左右,盛出备用。
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步骤5/7
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另起锅,下入花椒和二荆条,爆香!撒半勺食盐,一直翻炒到二荆条断生。
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步骤6/7
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把鸡肉回锅,继续翻炒个2分钟左右。
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最后一步
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花椒的麻和线椒的辣,都浸透到鸡肉中了,非常入味!
1.鸡肉一定要砍小块哟,才容易熟。
2.爱吃麻的朋友,花椒多下一些。
3.炒线椒和花椒的时候,记得下小半勺盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-09 · 广东省
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