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蒜蓉生蚝

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生蚝 8个

、

大蒜 3头蒜

、

葱花三根

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所需食材，生蚝开壳清洗干净，蒜瓣、小米辣、洋葱切碎备用。
步骤2/8 点击查看大图
锅中加适量油，开中小火，放入一半蒜未炒至颜色微黄，再放入小米辣和洋葱未翻炒一下，最后放入剩余的一半蒜末，搅拌均匀，关火，'加大太乐原味鲜'头道生抽酱油两勺。
步骤3/8 点击查看大图
太太乐'鲍汁蚝油（宴会）1勺，鲍汁蚝汁双鲜滋味，挤挤瓶的设计用起来还方便卫生。搅拌均匀后盛出，蒜蓉酱就做好了。
步骤4/8 点击查看大图
预热烤箱，在每只生蚝上淋上几滴'太太乐'料酒(宴会），精选13种香辛料研制而成，选用三年陈黄酒，口味柔和、酒香浓郁，去腥增香特别香
步骤5/8 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下火200度烤2分钟。
步骤6/8 点击查看大图
取出生蚝，把蒜蓉酱挖到生蚝上。
步骤7/8 点击查看大图
出炉撒一些葱末装饰，这道蒜蓉生蚝就完成了。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

生蚝一般指牡蛎，为牡蛎科动物牡蛎及其近缘动物的全体，是海产贝壳。生蚝软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。肉供食用，又能提制蚝油。肉、壳、油都可入药，也叫蚝或海蛎子。味咸，性微寒，具有美容养颜、补钙、益智健脑等功效。

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发布于 2023-12-08 · 安徽省

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