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腰果全素的做法

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腰果全素

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秋冬需要祛湿排毒，健脾养胃，多吃蔬菜可以润燥，尤其白色食物润肺，我们用应季食材来制作一款腰果全素，老少咸宜，颜色漂亮，营养丰富！对抗当下的流感病毒再好不过了！参与活动: #流感季饮食攻略分享你的饮食小妙招#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

腰果 1把

、

西兰花 100克

、

荷兰豆 100g

、

胡萝卜半根

、

香菇 4朵

、

藕 1节

、

六月鲜特级原汁酱油 5g

、

蒜 1瓣

、

盐 3克

、

糖 3克

、

水淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/10 点击查看大图
材料洗净分别切片切块；
步骤3/10 点击查看大图
水煮开后焯烫30秒后捞出；
步骤4/10 点击查看大图
锅中倒油，炸香花椒捞出；
步骤5/10 点击查看大图
加入蒜末爆香，添水100g降温；
步骤6/10 点击查看大图
倒入六月鲜特级原汁酱油5g；
步骤7/10 点击查看大图
再加盐3g、糖3g，用水淀粉勾芡；
步骤8/10 点击查看大图
倒入焯烫好的材料，关火翻炒均匀；
步骤9/10 点击查看大图
撒入一把腰果，炒匀装盘；
最后一步点击查看大图
成品图；

小贴士

半糖有话说～ 1、焯烫时间不要长，保持脆爽的感觉；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-08 · 天津市

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