炝炒菠菜
中医认为,菠菜味甘,性平,入肝,胃,大肠,小肠经,有解热毒,通血脉,利肠胃之功效。从营养学的角度来看,全身都是宝,从叶子到根,富含多种营养素,又有营养模范生之称,流感季,多吃蔬菜。 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
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步骤1/8
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基本食材合集。
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步骤2/8
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菠菜去根洗干净,用盐水浸泡十分钟。
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步骤3/8
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花生洗净蘸干水分,不粘锅刷油,烧热后倒入花生炒熟,全程小火,不停翻炒,这样受热更均匀。听到噼啪的声音后,关火再炒一会儿至熟透备用(也可以直接用成品的花生仁)
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步骤4/8
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水烧开,锅中放盐和食用油,倒入菠菜焯水40秒左右捞出,温水冲洗后沥干水分备用。
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步骤5/8
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蒜瓣拍碎切末,花生米装食品袋擀碎,菠菜沥干水分,倒入大碗中。
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步骤6/8
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泼上适量热油,激发香味。
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步骤7/8
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倒入适量六月鲜轻盐.特级酱油,少许食盐和香油充分搅拌,(加麻油也可)撒上熟芝麻。
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最后一步
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成品图。
吃辣的友友可以放点儿小米辣炝锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-08 · 河南省
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