梭子蟹炒年糕
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步骤1/5
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梭子蟹洗净,摘除腮,切成小块,年糕掰成一个个的,姜切片,干辣椒切段,蒜拍扁就行
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步骤2/5
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起锅烧油,火锅底料炒香,炒化,炒出红油,加入姜,蒜,干辣椒,小火翻炒
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步骤3/5
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放入梭子蟹,快速翻炒1分钟
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步骤4/5
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加入适量开水,放入生抽,耗油,白糖,番茄酱,盐,再放入年糕,水量没过食材即可,喜欢带汤汁的小伙伴也可多加点水,大火烧开炖10分钟,开始收汁即可。年糕属于淀粉类食物,会使得汤汁变得更加粘稠。
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最后一步
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出锅后,撒点白芝麻装饰一下,鲜美的梭子蟹炒年糕就可以开动了。
年糕不用翻炒,直接炖就行,不然会焦掉
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发布于 2023-12-08 · 内蒙古自治区
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