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脆底蜂蜜小面包（28*28金盘）｜小时候的味道

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1小时以上   |   切墩(初级)
中种
、
高筋面粉 297克
、
鲜酵母 9克
、
水 180克
、
主面团
、
高筋面粉 126克
、
鲜酵母 3克
、
盐 4克
、
全蛋液 30克
、
炼乳 12克
、
糖 70克
、
奶粉 15克
、
水 60克
、
黄油 20克
、
脆底
、
白芝麻 10克
、
糖 17克
、
低筋面粉 10克
、
刷表面
、
蜂蜜：水 1:1
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2023-12-08 · 黑龙江

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