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家常土豆焖鸡块，上桌秒空盘的做法

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家常土豆焖鸡块，上桌秒空盘

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土豆软烂，鸡块入味，老少皆宜，特别下饭！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡全翅 3个

、

土豆 2个

、

红萝卜 1根

、

生抽适量

、

老抽适量

、

蚝油适量

、

黄豆酱小半勺

、

葱适量

、

蒜 2瓣

、

姜 3片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，鸡翅砍块
步骤2/8 点击查看大图
热锅放油，放入鸡翅、姜翻炒均匀至两面有点金黄，然后捞出备用。怕腥的鸡翅可以先焯水
步骤3/8 点击查看大图
捞出鸡翅，锅中再放一点点油，放入萝卜和土豆翻炒
步骤4/8 点击查看大图
加入鸡翅翻炒一下
步骤5/8 点击查看大图
加入适量的水，放一点盐，一点酱油，老抽(一点点就行，主要是为了上色，放多了会黑) ，有点蚝油
步骤6/8 点击查看大图
加入小半勺的黄豆酱，然后搅拌均匀，然后盖上锅盖焖煮，我是大火煮开转中小火焖煮了20分钟左右，可以适当的看自己的食材来增加时间
步骤7/8 点击查看大图
焖到差不多可以用筷子试一下土豆的软硬，不够软可以再煮一会，试一下咸淡，因为我经常做菜，调料放的基本都合适，所以教程里写的调料都是适量，只能靠自己掌握。最后放入葱段，大火收汁即可。
最后一步点击查看大图
土豆真的很软烂，小朋友也可以吃，没用大料去焖煮也很香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-08

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