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红枣、折耳、雪莲果甜汤的做法

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红枣、折耳、雪莲果甜汤

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这汤的做法也是很简单，而且清爽，润肺，杀菌抗病毒。一道汤暖乎乎下肚，稍微冒一点点汗，全身也是舒服了很多参与活动: #流感季饮食攻略分享你的饮食小妙招#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

雪莲果一个

、

红枣若干

、

桂圆干若干

、

折耳根适量

、

枸杞少量

、

黄冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
新鲜的折耳根几根即可，除老根去须摘成段，洗净。
步骤2/15 点击查看大图
桂圆干数颗
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剥壳备用
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若干红枣洗净，切成枣片备用
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新鲜雪莲果一个
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削皮
步骤7/15 点击查看大图
要注意的是，雪莲果皮下面白色果肉层也要削掉
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如果不去掉这层白色果肉，煮出来的甜汤会有涩味
步骤9/15 点击查看大图
就象这样，白色果肉下面，可爱的透明的金黄色，漂亮极了
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切成段
步骤11/15 点击查看大图
煮茶壶里配料放齐，我还加了几个枸杞。
步骤12/15 点击查看大图
甜汤香甜不腻，黄色老冰糖功不可没
步骤13/15 点击查看大图
就这样金黄色的，这种老冰糖品质很好
步骤14/15 点击查看大图
我准备的配料是依据我家花茶壶容量的，配料放足，适量冷水，启动煮果茶模式
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甜而不齁，口感清新。

小贴士

润肺止咳，清热解毒，对预防和缓解感冒症状都均有益处。折耳根又名鱼腥草，有一些朋友不喜欢它的味道，我尊重它的药用价值，我自己非常喜欢折耳根，家中常备。经常会炖些有它搭配的甜汤，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-07

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