香辣萝卜干
浏览 2173 · 收藏 41
将做法保存到手机
又到了腌菜的季节了，简单又好吃的，配烙馍。蒸馍，面条都好吃的
食材清单
加入采购清单
新鲜萝卜
30根
、
姜碎
适量
、
粗细辣椒面
各100克
烹饪步骤
-
步骤1/3
我买了25斤萝卜，晒成萝卜干也就是5斤的，萝卜洗净，切成0.3厘米的粗条，摊在太阳下暴晒至8成干
-
步骤2/3
晒好的萝卜干放在盆里加入开水泡40分钟左右的，然后控干水分，晾晒表皮干爽就可以了
-
最后一步
开始腌萝卜干了。把处理好的萝卜放在无水无油的盆里，5斤萝卜干200克盐，2斤生抽。2两高度白酒，粗细辣椒面各200克。花椒面30克，鸡精100克。味精10克，白糖100克，最后放点炒好的熟芝麻200克，拌均匀装瓶，放在阴凉处7天左右就可以吃了，
小贴士
最后吃的时候淋上香油就可以开造了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-07 · 河南省
换个做法
香辣萝卜干的相关分类
香辣萝卜干的相关推荐
-
#美食新势力#烤红薯片
1161150人看过 -
辣子鸡丁
31895人看过 -
烤地瓜空气炸锅
927110人看过 -
土豆炖排骨
8914380人看过 -
油炸素鸡翅
3357人看过 -
香辣芥菜丝
88591人看过 -
黑椒牛肉粒
889533人看过 -
东北腌辣椒
90346人看过 -
自制梅干菜
117319人看过 -
黑椒烤红薯#秋天怎么吃#
388407人看过 -
红薯饼#换着花样吃早餐#
1176488人看过 -
最适合秋天喝的山药玉米排骨汤 ，味道清甜鲜美，健脾养胃必备！
452033人看过
