可爱的糯米小南瓜
继续消耗南瓜中…… 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
-
步骤1/10
点击查看大图
家里有两种红豆，都泡上水，泡4小时以上。
-
步骤2/10
点击查看大图
泡好的红豆用电饭锅煮熟，放入破壁机中打烂。不沾锅中将打碎的红豆沙与白糖，色拉油或猪油一起搅拌均匀。
-
步骤3/10
点击查看大图
喜欢有点小颗粒的感觉，红豆沙以上程度就可以了。
-
步骤4/10
点击查看大图
蒸熟的南瓜压成泥。
-
步骤5/10
点击查看大图
加上糯米粉，粘米粉（或面粉），比例是3：1，或4：1，和成偏软的面团。
-
步骤6/10
点击查看大图
盖上保鲜膜醒面20分钟。
-
步骤7/10
点击查看大图
和好的面团分成大小均匀的小剂子，包上豆沙馅，慢慢收拢口。
-
步骤8/10
点击查看大图
稍微按压成微扁的小团子，再找一节棉线，轻轻的对着小面团勒出均分的印子。面团中间插上一个红枸杞当作南瓜的小蒂子。蒸锅表面抹上一层有防粘，大火烧开上汽15分钟关火。
-
步骤9/10
点击查看大图
趁热可以刷上一层薄薄的色拉油，显得小南瓜更加晶莹剔透。这步也可以去掉，不影响口感。
-
最后一步
点击查看大图
香甜的糯米小南瓜中包着微甜的豆沙，好吃的很哦。
每个蒸好的南瓜水份有区别，在加糯米粉的时候慢慢的加，若面粉加的多，口感就会硬一些些，纯糯米粉就很软。可以根据自己喜欢的类型添加粉的比例。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-07 · 四川省
糯米小南瓜的相关分类
糯米小南瓜的相关推荐
-
白吉馍的馍
4768102人看过 -
外焦里软葱油饼
422326人看过 -
豆沙白玉卷
224059人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11498255人看过 -
丰收年—奶黄核桃包
146923人看过 -
土豆泥
5927899人看过 -
#今天吃什么#香葱火腿花卷
4312706人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27926035人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16512287人看过 -
粉条胡萝贝包子
490030人看过 -
蚝油生菜
31819004人看过 -
迷你奶香油条
523979人看过
