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酸甜菠萝咕咾肉的做法

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酸甜菠萝咕咾肉

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30-60分钟 | 切墩(初级)

西班牙猪里脊肉 250g

、

菠萝 1个

、

红彩椒 1个

、

绿彩椒 1个

、

鸡蛋 1个

、

花雕酒 10g

、

白胡椒粉 2g

、

柠檬 2片

、

黄冰糖 50g

、

番茄酱 5g

、

白醋 30克

、

生粉适量

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将猪里脊肉切成小方块，加入10克花雕酒、1克盐、2克白胡椒粉和1个鸡蛋。搅拌均匀后放在一边
步骤2/5 点击查看大图
菠萝去皮切丁，用盐水浸泡
步骤3/5 点击查看大图
锅中加入白醋30克、黄冰糖50克、山楂片6片、水30克、番茄酱5克、柠檬2片，搅拌均匀煮至备用
步骤4/5 点击查看大图
在锅里加油，直到锅热。把肉裹上干淀粉，翻炒均匀，然后从锅里捞出来。待油温升高后，再次将其炸至金黄色。
最后一步点击查看大图
起锅，将姜片、洋葱、红辣椒和黄辣椒翻炒出香味。加入菠萝和酱汁，翻炒肉丁。搅拌均匀后装盘食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-07 · 北京

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