豆沙面包圈
这款面包融合了中式口味和西式面包的做法,从造型上看,有别于传统意义上的白胖豆沙包,颜值颇高创意满满,如花般灿烂绽放又萌趣,但馅料依然是我们记忆中最爱的红豆沙馅~
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
将所有面团材料按先液体后粉类加入厨师机搅拌桶
-
步骤2/10
点击查看大图
厨师机开启1档揉成团后转3档揉面;揉至扩展阶段,能拉出大片薄膜时停止
-
步骤3/10
点击查看大图
面团取出整圆,放温暖处发酵至两倍半大
-
步骤4/10
点击查看大图
发好的面团取出排气后均分成约10个小面团,盖保鲜膜松驰15分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
取一个小面团按扁,包入适量豆沙馅
-
步骤6/10
点击查看大图
捏紧收口滚圆,轻轻按扁擀成长圆形
-
步骤7/10
点击查看大图
用刀切出均匀的切口
-
步骤8/10
点击查看大图
从一端开始卷起,一直卷成长筒状
-
步骤9/10
点击查看大图
底边朝下,将两头往中间合拢,把其中一头卷紧插入另一头捏紧捏实
-
最后一步
点击查看大图
在温暖处发酵至2倍多大后表面刷蛋液,放入上下火180度预热好的烤箱,烘烤约15分钟即可
1、因各面粉的吸水性不同,液体不要一次性全加入,视面团状态酌情增减;
2、烘烤的温度和时间仅供参考,请按适当情况适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-07
豆沙面包圈的相关分类
豆沙面包圈的相关推荐
-
香菇鲜肉纸皮烧卖#晒出你的中秋团圆饭#
145362人看过 -
完胜鲜芋仙的芒果烧仙草
6499334人看过 -
#美食视频挑战赛#古法广式叉烧包
488639人看过 -
家庭版盐水鸭腿
150571人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#土豆丸子汤
136819人看过 -
#精品菜谱挑战赛#绿豆汤
4209663人看过 -
广东早茶韧性马拉糕6
114822人看过 -
吹弹可破的沪版素鸭
50283人看过 -
螺旋双色蛋黄酥
10738人看过 -
#我的夏日味道vlog#夏日必吃甜品,椰香浓郁的芒果西米露
119096人看过 -
可乐叉烧| 简单万能
1658542人看过 -
鲜香下饭【红烧鸡块】#餐桌上的春日限定#
3785930人看过