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#茄汁排骨的做法

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#茄汁排骨

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排骨的做法多种多样，红烧、糖醋、蒜香煨炖，还有这道茄汁，无论是上面做法，都好吃。茄汁排骨做法简单快手，口感酸酸甜甜。参与活动: #感恩节烹饪挑战赛美味有奖征集中#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

排骨 650克

、

番茄沙司适量

、

冰糖 5克

、

盐少量

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

白醋少许

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料备用。
步骤2/10 点击查看大图
排骨洗干净沥干水份。
步骤3/10 点击查看大图
锅里放入适量油，油热后放入排骨炸至微焦，之后捞出沥干油份。
步骤4/10 点击查看大图
留少量余油，放入冰糖和番茄沙司炒化。
步骤5/10 点击查看大图
倒入之前炸和的排骨，翻炒均匀。
步骤6/10 点击查看大图
加入老抽和生抽各1勺翻炒均匀上色调味。
步骤7/10 点击查看大图
加入适量清水，已刚好没过食材为准。
步骤8/10 点击查看大图
加入适量盐一起焖煮至排骨软烂。
步骤9/10 点击查看大图
待汤汁收干，加少许葱花翻炒均匀，
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-07 · 云南

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