香蕉巧克力麦芬蛋糕的做法

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香蕉巧克力麦芬蛋糕

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巧克力与香蕉搭配得很协调，外层酥脆，内心松软，奶香味十足。每一口，都迸发出馥郁香浓的气息，让你的胃瞬间被撩动~

食材清单加入采购清单

黄油 150g

、

糖粉 60g

、

盐少量

、

常温鸡蛋 2个

、

香蕉泥 120g

、

巧克力碎 50g

、

低筋面粉 160g

、

泡打粉 5g

、

耐烤巧克力豆(装饰辅料) 20g

、

香蕉(装饰辅料) 1根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
软化的黄油加入糖粉和盐，用打蛋器搅拌均匀
步骤2/7 点击查看大图
分次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀至蓬松状态
步骤3/7 点击查看大图
加入压碎的香蕉泥和巧克力碎，搅拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
筛入低筋面粉和泡打粉，切拌均匀
步骤5/7 点击查看大图
将拌好的面糊装入裱花袋，然后挤入垫了蛋糕纸托的12连模具中，约6成满，适当震模后在表面放上切片的香蕉和巧克力豆
步骤6/7 点击查看大图
烤箱提前上下火200度预热好，模具放下层网架，温度调整为上下火170度，烘烤约30分钟
最后一步点击查看大图
烘烤结束蛋糕立即出炉，震出热气后脱模至晾架上冷却，蛋糕可以立即食用，或者密封放置到第二天，口感更佳

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。 2、麦芬蛋糕是一款快捷省心的小点心，不容易失败，成功率非常高。相比于戚风蛋糕的柔软、磅蛋糕的厚重，麦芬蛋糕的口感是介于两者之间的。这款蛋糕中巧克力与香蕉的完美搭配，蛋糕即松软绵密、又清香酥脆，口感非常不错！

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发布于 2023-12-06

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