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减糖蔓越莓核桃碎司康的做法

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减糖蔓越莓核桃碎司康

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 200克

、

白糖 20克

、

盐 3克

、

泡打粉 5克

、

黄油 50克

、

淡奶油 70克

、

鸡蛋 1个

、

蔓越莓干 40克

、

熟核桃碎适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
碗中打入一个鸡蛋倒入淡奶油，搅拌均匀备用。
步骤2/6 点击查看大图
将低筋面粉、白糖、盐、泡打粉混合均匀后加入切成丁的黄油，搓成细沙砾状。
步骤3/6 点击查看大图
倒入淡奶油鸡蛋液，用刮刀拌匀。
步骤4/6 点击查看大图
加入蔓越莓干、熟核桃碎，揉成面团。
步骤5/6 点击查看大图
按压、折叠面团3-4次后用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时。
最后一步点击查看大图
用手将面团按压成2厘米厚的圆饼，切成自己喜欢的形状，放入烤盘刷蛋黄液。烤箱预热后放中层180°烤25分钟。

小贴士

ps: 第2、3步可以用切碎机完成，省时省力。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-06

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