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银耳百合红枣甜汤

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甜汤,是一种在我国南方广东省的地方传统甜品。广东甜汤根据制作地域的不同,主要分为潮州式和广府式两大类。 广府人的糖水,一般是指以汁为主的绿豆沙、红豆沙,番薯糖水,白果腐竹,鸡蛋莲子,芝麻糊等等。潮州的甜汤,则是指甜番薯,绿豆爽,豆米茨宝,清心丸,膏烧白果等等。 这东西因为味道甘甜可口,即便是在北方也受到很多人欢迎。如果归类的话,他应该属于中式甜品。而最近,我正好想要鼓捣甜汤这东西,那就来一个北方人普遍接受度比较高的银耳汤吧~~ 银耳,咱们都知道是个好东西,有人管它叫穷人的燕窝。就是说老百姓吃不起燕窝也可以拿这个银耳来代替,所以,平日里的一碗银耳汤那是极好的养生了。 前两天我翻腾橱柜里的东西,把以前保存的干大枣拿出来煮了个红枣汤,我顺便看了看存货的数量,还能再做几次东西。 赶着最近我一直在给我家老头子煮银耳汤,冰箱里还有鲜百合,所以我就想着不如把这红枣也放里面一起吧,口味换一换吃着也不腻不是~ 红枣性温味甘,内含蛋白质、磷、钙、铁、糖类及维生素,具有护脾胃、生津益血、补中益气等功效。再配上可以润肺的百合,喝上一碗,简直快乐似神仙啊! 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

以前住的银耳汤比较偏向清润,这一款在清润的基础上还兼顾了补虚益精和养血,更适合熬夜一族来食用哦。你要是向更侧重补虚和养血的话,就可以把红枣和枸杞的用量加大一些,这个看你的个人需要来调整就好 南方做甜汤什么的喜欢用砂锅,但是这东西在北方不普及,很多家里都是没有的。所以就换成了电饭煲,一样好用~~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-12-06

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