盐焗猪肝
-
步骤1/8
点击查看大图
姜，桂皮香叶八角，葱，花椒，扳小块点，分两份，一份里面放热水泡着
-
步骤2/8
点击查看大图
猪肝用牙签扎的千疮百孔
-
步骤3/8
点击查看大图
用啤酒泡上猪肝，再把泡好的香料挤一挤放进去，泡一个小时，一个小时后取出来用纸尽量粘干
-
步骤4/8
点击查看大图
放两包盐和另外一半的香料小火炒，放点干辣椒，炒到盐微变色，辣椒变色的时候，舀一半起来
-
步骤5/8
点击查看大图
将猪肝放进去，下面垫足够的盐，上面铺满舀出的一半盐，盖上盖子，小火焖30分钟，关火后再焖5分钟
-
步骤6/8
点击查看大图
用这个时间调个蘸水，蒜，小米辣，二荆条，辣椒面，花椒面，芝麻，用热油激发香味，再放点醋，生抽，耗油，味精，葱。
-
步骤7/8
点击查看大图
取出猪肝，擦拭掉盐切片
-
最后一步
点击查看大图
切片可以了，味道不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-06 · 四川省
盐焗猪肝的相关分类
盐焗猪肝的相关推荐
-
辣炒鸡翅
60926人看过 -
自制独角兽蛋白糖，再也不用买外面的糖果了
656245人看过 -
#春天的鲜味#养生花样馒头之双色开花馒头
141507人看过 -
【叉烧包】南方肉包第一名，松软香浓肉味足！
1670824人看过 -
超美味的油焖大虾
21660353人看过 -
三明治可颂
24482人看过 -
传统酥糖
98336人看过 -
胡萝卜土豆炖牛肉
21877252人看过 -
红糖开花馒头
1060358人看过 -
卤猪肝
33662人看过 -
小煎鸭（盐帮菜）
149229人看过 -
芝麻羊肉粒
273559人看过
