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地三鲜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆一个

、

圆茄子 1个

、

青椒 1个

、

大蒜 5瓣

、

白糖勺

、

盐适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
茄子去皮切滚刀块
步骤2/16 点击查看大图
撒上适量淀粉，让茄子均匀的裹上淀粉
步骤3/16 点击查看大图
土豆同样去皮切滚刀块
步骤4/16 点击查看大图
油温六成热放入茄子
步骤5/16 点击查看大图
炸至边缘变成黄色后捞出控油
步骤6/16 点击查看大图
油温再次升高后放入土豆
步骤7/16 点击查看大图
炸至金黄捞出控油
步骤8/16 点击查看大图
西红柿切小块
步骤9/16 点击查看大图
青椒去籽切小块
步骤10/16 点击查看大图
蒜切末备用
步骤11/16 点击查看大图
起锅烧油，放入一勺白糖
步骤12/16 点击查看大图
熬至黄色
步骤13/16 点击查看大图
放入西红柿，翻炒均匀
步骤14/16 点击查看大图
放入茄子、土豆，翻炒均匀
步骤15/16 点击查看大图
放入青椒、蒜末，炒出香味
最后一步点击查看大图
放入一小勺盐调味，翻炒均匀即可

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-06 · 河北省

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