糖醋荸荠
荸荠,又称马蹄,是“水八仙”中的一仙。荸荠质土洁白,口感脆嫩、清甜,入菜可做主角也可做配角。这道糖醋荸荠酸甜清脆,十分开胃。 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
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步骤1/7
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荸荠削皮,洗净
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步骤2/7
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一切四瓣
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步骤3/7
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所有调料入碗,混合均匀
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步骤4/7
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荸荠入开水中,焯煮2分钟捞出
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步骤5/7
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另起锅,将调料汁全部倒入锅中,中小火加热,芡汁变透明
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步骤6/7
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倒入荸荠,裹满料汁,出锅
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最后一步
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鲜甜脆嫩
1. 调味料可根据口味调整,可甜可酸,可咸可辣;
2. 可加一些配菜如彩椒增加色彩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-05 · 北京市
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