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奶香红薯并【宝宝辅食】

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到了冬天嘛，我是不拒绝给孩子吃点有热量的，甜甜的食物的。不想额外加太多糖，食材上你就要费点心思。自身甜味就很足的南瓜、红薯，家里多囤点吧。不仅甜香好吃，还能帮娃疏通肠道，嗯嗯的时候都能轻松很多！

食材清单加入采购清单

中筋面粉 125克

、

开水 90克

、

红薯 240克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
应季的红薯，选出来口感甜糯的品种，去皮切片，再上锅蒸15分钟。
步骤2/9 点击查看大图
趁着蒸红薯的这段时间，刚好能来和个面。往面粉中倒入开水，一边倒一边搅拌。
步骤3/9 点击查看大图
等搅到盆里的面团基本成型了，盖盖静置半小时，让面团得到充分的松弛。
步骤4/9 点击查看大图
这时候红薯也差不多正好了，取出来压泥。这里你们可以稍微保留一点颗粒感，吃起来的时候口感也比较丰富。
步骤5/9 点击查看大图
醒发好的面团，去出来搓成长条，揪成一个个大小差不多的小剂子。这部分我就不详细说了，做过面食的姐妹基本都有数。
步骤6/9 点击查看大图
分好的小剂子揉圆、擀薄，塞上适量的红薯馅料。有把握的姐妹就多塞点，没把握封口的姐妹就少塞点。
步骤7/9 点击查看大图
还是用平底不粘锅，这次不喷油了，直接将小饼放进去，小火慢烘到底部上色就能翻面。
步骤8/9 点击查看大图
继续煎到红薯小饼两面金黄，就能出锅。
最后一步点击查看大图
软嫩的饼皮经过煎烙之后，吃起来有一点点韧，软糯的红薯泥更没什么可挑的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-05

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