香辣蒜蓉烤加拿大北极虾
冬天到了暖呼呼的菜又成为餐桌主角,适当来点辣味更过瘾~ 做了蒜蓉口味的加拿大北极虾,还加了红辣椒,紧致Q弹的虾肉随着加热蒜香四溢,幸福的味道飘满全屋~ 参与活动: #i上冬日 吃在e起 解锁冬日聚餐美食攻略#
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步骤1/9
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加拿大北极虾,肉质紧实,口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下,才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流,多为口感软糯;野生冷水虾,身处冰冷海域、大洋深处,肉质有嚼劲。熟冻加工,保鲜更保营养,开袋解冻即食。
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步骤2/9
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蒜切末、葱切碎、姜切条、红辣椒切碎。
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步骤3/9
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碗中放北极虾,加入姜、红辣椒、料酒。
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继续加生抽、耗油、盐、糖,抓匀后腌制半小时。
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步骤5/9
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蒜蓉加橄榄油渗透。
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腌好的北极虾加两勺生粉抓均匀。
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步骤7/9
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倒入蒜蓉再次抓匀。
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步骤8/9
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放入空气炸锅180度18分钟,中途取出来翻面。
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最后一步
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出锅后撒上葱花完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-05 · 北京市
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